Pikkeleret Rødløg
opskrift

En lækker og syrlig tilføjelse til salater eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
- 2-3 rødløg
- 2 fed hvidløg
- En lille smule sort peber
- En knivspids chiliflager (valgfrit)
- 2 dl eddike
- 2 dl vand
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk olivenolie
1. Skær rødløgene i tynde strimler og læg dem lagvis i et glas.
2. Skær hvidløget i tynde skiver og læg dem mellem løglagene.
3. Tilsæt sort peber og chiliflager ovenpå løgene.
4. Hæld eddike, vand, sukker, salt og olie i en gryde. Varm blandingen op til kogepunktet.
5. Lad lagen køle af, og hæld den derefter over rødløgene i glasset.
6. Opbevar glasset i køleskabet. Nyd som en del af salater eller som tilbehør.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 50
Fedt: 2 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 1 g
Fiber: 1 g
---

Karamelliseret Rødløg
opskrift

En sød og velsmagende ret, perfekt som tilbehør eller fyld.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 3 rødløg
- 2,5 spsk olie
- 2 teskefulde honning
- 1/3 teskefuld salt
- En lille smule sort peber
1. Skær rødløgene i strimler.
2. Varm olien op på en pande, tilsæt rødløgene og de øvrige ingredienser.
3. Kog ved lav varme, indtil løgene er helt bløde.
4. Server som tilbehør eller som fyld i retter.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 70
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 9 g
Protein: 1 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.72 (1534 anmeldelser) ★★★★★ del