Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, rødvin (hvis brugt) og oregano.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og blandes med Bolognese saucen.
8. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.48 (4711 anmeldelser) ★★★★★ del