Bolognese Spaghetti
opskrift

En lækker og lidt sød bolognese-sauce, der passer perfekt til spaghetti. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 250 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghettien i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og svits, indtil den er blød.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og det hakkede kød. Steg, indtil kødet er brunet.
4. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, sukker, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 15-20 minutter, indtil den er blevet tykkere. Smag til med salt og peber.
6. Server bolognese-saucen over spaghettien og riv parmesanost over, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.19 (1692 anmeldelser) ★★★★★ del