Spaghetti Bolognese
opskrift

En simpel og lækker spaghetti bolognese, der vil forkæle dine smagsløg. Denne opskrift er nem at lave og perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1,5 dl olivenolie
- 400 g hakket oksekød
- 400 g spaghetti
- 1 mellemstor gulerod
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 teskefulde salt
- 1 spsk flydende honning
- 1 teskefuld sort peber
- 3 teskefulde tørret basilikum
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1 dl madfløde
- 1 spsk piri piri olie eller rawit chili
- Vand
- Lidt citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Hak løg, gulerod og hvidløg i små tern.
2. Varm olivenolien i en stor pande og tilsæt de hakkede løg, gulerod og hvidløg. Sauter i et par minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg det, indtil det er lækkert brunet.
4. Tilsæt hakkede tomater, salt, sort peber, basilikum og grøntsagsbouillonterning. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Kog spaghetti efter pakkens anvisning.
6. Tilsæt madfløde, honning og piri piri olie til saucen. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen. Rør grundigt.
8. Server i portioner og drys eventuelt med frisk basilikum eller parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 80 g
Fedt: 25 g
Fiber: 4 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (4914 anmeldelser) ★★★★★ del