Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 æg
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, hvidløg, persille, salt, peber og æg.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt blandet.
3. Form farsen til små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag dem af panden og lad dem dryppe af på et papirhåndklæde.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.32 (3702 anmeldelser) ★★★★★ del