Juustoinen kinkku-perunavuoka
opskrift

Denne lækre juustefyldte skinke- og kartoffelgratin er en perfekt ret til hele familien. Nem at forberede og helt uimodståelig!
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg faste kartofler
- 2 løg
- 2 spsk smør
- 200 g røget skinke, i tern
- 200 g ost (f.eks. gouda)
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løgene.
3. Smelt smørret på en pande og sauter løgene, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den røgede skinke og steg i et par minutter, indtil skinken er varm.
5. Smør et ovnfast fad. Læg et lag kartoffelskiver i bunden af fadet.
6. Tilsæt en del af løg- og skinkeblandingen og drys lidt ost over.
7. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Afslut med et lag ost.
8. Bland fløden, salt, sort peber og paprika. Hæld blandingen over kartoflerne i fadet.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 40-50 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten hvile i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (2866 anmeldelser) ★★★★★ del