Marineret Laks i Citronsyltet Essens
opskrift

En lækker marineret laks, der passer perfekt til grillretter. Citronsyltet essens giver fisken en frisk og velsmagende karakter. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 laksestykker
- 1 dl olivenolie
- 0,5 dl hvidvinseddike
- Saften fra 1 citron
- Revnet skal fra 1 citron
- 2 spsk honning
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Bland olivenolie, hvidvinseddike, citronsaft, revet citronskal, honning, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål.
2. Læg laksestykkerne i en tætsluttende beholder og hæld marinaden over. Sørg for, at fisken er helt dækket af marinaden.
3. Dæk beholderen med plastfolie og stil den i køleskabet for at marinere i mindst 30 minutter (kan også marineres længere, op til flere timer).
4. Tag laksen ud af køleskabet og grill den på en varm grill i cirka 4–5 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt og smukt gyldenbrun.
5. Server straks pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.95 (552 anmeldelser) ★★★★★ del