Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og skær dem i strimler.
3. Tilsæt knust hvidløg til panden og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten smelter.
5. Tilsæt de stegte kyllingestrimler og den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at justere konsistensen.
6. Krydr med salt og sort peber. Servér med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (3883 anmeldelser) ★★★★★ del