Lækkert Pasta med Tomatsauce
opskrift

En velsmagende pasta-ret med en lækker tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, finthakket
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og løg, og sautér indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt hakkede tomater, sukker, salt, sort peber og tørret basilikum. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at gøre pastaen mere saftig.
5. Tilsæt den hakkede friske basilikum og rør godt rundt.
6. Server pastaen med revet parmesanost på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 52 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (4420 anmeldelser) ★★★★★ del