Mansikkesalat med mozzarella
opskrift

En sommerlig og frisk salat, der kombinerer søde jordbær og cremet mozzarella. Denne salat er den perfekte tilføjelse til sommerretter eller som en let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g friske jordbær
- 150 g mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamico
- 1 spsk olivenolie
- Friskkværnet sort peber
- Salt efter smag
Instruktioner:
1. Skyl jordbærrene og fjern stilkene. Skær jordbærrene i halve eller kvarte afhængig af størrelsen.
2. Skær mozzarellaen i terninger eller riv den i små stykker.
3. Kombiner jordbær, mozzarella og frisk basilikum i en skål.
4. Bland balsamico og olivenolie i en lille skål. Hæld blandingen over salaten.
5. Krydr med sort peber og salt efter smag. Vend forsigtigt.
6. Server straks og nyd den sommerlige smagsoplevelse!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.36 (1525 anmeldelser) ★★★★★ del