Maksa-hanhi
opskrift

Denne lækre gryderet kombinerer oksemørbrad, svinekød og kartofler, og er en fantastisk måde at udnytte rester fra dagen før.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g rester af leversteg
- 400 g halv-saltet svinekød
- 1 l skrællede kartofler
- 1/4 teskefuld finmalet hvid peber
- 1 løg
- 1 spsk smør
- 1 dl bouillon eller vand
- 1 1/2 dl rester af sovs
- Smør til pensling af bageform
- Rapsolie til sautering af løg og kartofler

Instruktioner:

1. Pensl bageformen med smør.
2. Skær leversteg, svinekød og skrællede kartofler i skiver.
3. Skræl og skær løget i skiver.
4. Sauter løg og kartoffelskiver i rapsolie på en pande.
5. Læg et lag kartoffelskiver i bunden af formen og drys hvid peber over.
6. Tilsæt et lag leversteg, derefter svinekød og til sidst løg.
7. Fortsæt med lagene, indtil alle ingredienser er brugt, og lad kartoffellaget være øverst.
8. Hæld bouillon eller vand i formen til midten.
9. Dæk formen med bagepapir og sæt den i ovnen.
10. Bag ved 200 grader i cirka en time, indtil kartoflerne er møre.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (2799 anmeldelser) ★★★★★ del