Poronvasan maksa i øl-sauce
opskrift

En lækker ret med poronvasan maksa tilberedt i en velsmagende ølsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 400 g poronvasan maksaa
- 50 g smør
- 1 dl mørkt øl
- 1 spsk honning
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret på en pande over medium varme.
2. Tilsæt poronvasan maksa til panden og steg det i ca. 3-4 minutter på begge sider, indtil det er smukt brunt.
3. Tag maksa af panden og hold det varmt.
4. Hæld øl, honning og balsamicoeddike i panden. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Smag saucen til med salt og sort peber.
6. Server poronvasan maksa med ølsaucen og pynt med friske urter.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (3278 anmeldelser) ★★★★★ del