Poronvasan maksa i øl sauce
opskrift

En lækker ret med poronvasan maksa tilberedt i en velsmagende ølsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 300 g poronvasan maksaa
- 2 spsk smør
- 1 dl mørkt øl
- 1 spsk rødvinseddike
- 1 spsk sukker
- 1 løg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget.
2. Smelt smørret på en pande over middel varme.
3. Tilsæt løget til panden og sauter, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
4. Skær poronvasan maksaa i passende stykker og tilsæt til panden. Steg leveren på begge sider, indtil den er smukt brunet.
5. Hæld det mørke øl på panden og tilsæt rødvinseddike samt sukker. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 5-10 minutter, indtil den er blevet lidt tykkere. Krydr med salt og peber.
7. Server poronvasan maksa med ølsaucen. Pynt med friske urter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.47 (4215 anmeldelser) ★★★★★ del