Maustein Kyllingepande
opskrift

En lækker og mættende ret, der nemt tilberedes på én pande. Perfekt til middag for familien eller venner.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 grøn peberfrugt, ternet
- 1 tsk paprika
- 1 tsk chilipulver
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl kyllingebouillon
- ½ dl frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne på alle sider.
3. Tilsæt de ternede peberfrugter og krydderierne (paprika, chilipulver, salt og sort peber) og rør godt rundt.
4. Hæld de hakkede tomater og kyllingebouillon i panden. Rør ingredienserne sammen og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
5. Serveres varmt, pyntet med hakket persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (435 anmeldelser) ★★★★★ del