Suomalaiset Juhlaruoat
opskrift

Suomalaiset juhlaruoat er perfekt valg til 100-års jubilæer. Disse lækre og traditionelle retter samler venner og familie.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 300 g gulerødder
- 200 g kålroer
- 200 g saltet fisk (f.eks. småfisk eller gedde)
- 100 g smør
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartofler, gulerødder og kålroer i ensartede stykker.
2. Kog grøntsagerne i saltet vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
3. Forbered den saltede fisk ved at stege den i smør på panden i ca. 5 minutter på hver side.
4. Dræn de kogte grøntsager og mos dem sammen med smør og mælk. Krydr med salt og peber.
5. Server moset sammen med fisken og pynt med frisk dild.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (699 anmeldelser) ★★★★★ del