Omenekompott med Østens Krydderier
opskrift

En lækker og aromatisk kompott, der fremhæver sødmen fra æblerne og krydderiernes duft.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4-5 store æbler (f.eks. Granny Smith eller Jonagold)
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld kardemomme
- 1/4 teskefuld nellike
- 1/2 dl vand
- Saft fra én citron

Instruktioner:

1. Skræl æblerne og fjern kernerne. Skær æblerne i små tern.
2. Læg æbleternene, sukker, kanel, kardemomme, nellike, vand og citronsaft i en gryde.
3. Opvarm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er opløst, og æblerne bliver bløde. Rør rundt ind imellem.
4. Kog i cirka 15-20 minutter, indtil æblerne er helt møre.
5. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af, før det serveres.
Server æblekompotten sammen med oste som brie eller blåskimmelost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0.2 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (4487 anmeldelser) ★★★★★ del