Herkullige Kyllingæg-Avocado Brød
opskrift

Beskrivelse: Disse brød fyldt med kyllingæg og avocado er den perfekte morgenmad eller let frokost. De er nærende og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 2 kyllingæg
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft efter smag
- Frisk koriander eller persille (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog kyllingegæggene til den ønskede konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Imens ristes brødskiverne.
3. Halvér avocadoen, fjern stenen og tag frugtkødet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt salt, peber og citronsaft.
4. Når kyllingegæggene er færdige, lad dem køle af i et øjeblik og pille dem.
5. Smør den mosede avocado på ristet brød.
6. Skær kyllingegæggene i skiver og læg dem ovenpå avocadoen.
7. Pynt med friske urter, hvis du bruger det.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.37 (5484 anmeldelser) ★★★★★ del