Makaronilaatikko
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 spsk tomatsauce
- 700 g mager hakket oksekød
- 5 dl skummet, laktosefri mælk
- 3 stk æg
- 200 g proteinpasta
- 250 g blandede grøntsager (gulerod, blomkål, ærter, bønner)
- Olivenolie (til stegning)
Fremgangsmåde:
1. Hakk løg fint.
2. Kog proteinpasta i saltet vand indtil næsten færdigkogt, dræn og sæt til side.
3. Steg hakket oksekød på en varm pande, indtil det er gennemstegt. Tilsæt det hakkede løg og steg i et par minutter.
4. Tilsæt tomatsauce og de blandede grøntsager. Lad det simre i et par minutter.
5. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt mælk og rør godt.
6. Bland pastaen, oksekødsblandingen og æggemælken i en skål. Rør godt sammen.
7. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
8. Bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle af i et par minutter før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.71 (4411 anmeldelser) ★★★★★ del