Ranskalaiset kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til bøffer og hamburgere. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 1 liter olie til stegning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) Chili eller andre krydderier

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde stænger eller skiver.
2. Læg kartoffelstænger i koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne stivelsen, så de forbliver sprøde.
3. Tør kartoflerne grundigt med køkkenrulle.
4. Varm olien i en stor gryde eller frituregryde til 180 grader.
5. Steg kartoflerne i olien i små portioner i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag de færdige kartofler op og lad dem dryppe af på køkkenrulle, og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold (pr. 100g):
- Energi: 312 kcal
- Protein: 3g
- Kulhydrater: 36g
- Fedt: 17g
- Kostfibre: 2g
- Salt: 0,5g

Bedømmelse: 3.21 (2728 anmeldelser) ★★★★★ del