Kesäpasta med cherrytomater og parmaskinke
opskrift

Denne lækre kesäpasta tilberedes med friske cherrytomater og sprød parmaskinke. En hurtig ret, der er perfekt til en sommeraften.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 3 skiver parmaskinke
- 3-5 cherrytomater
- 2 fed hvidløg
- Olivenolie
- Sort peber
- En håndfuld persille
- 200 g penne-pasta (al dente)

Instruktioner:

1. Skær parmaskinken i tynde skiver og steg dem sprøde på en varm pande.
2. Mens skinken steger, skær tomaterne i både og derefter hver båd i halve. Skræl og skiv hvidløgene.
3. Tilsæt olivenolie, tomater og hvidløg til panden. Lad det simre ved mellem varme i et par minutter uden låg.
4. Krydr med sort peber og hakket persille. Tilsæt den al dente kogte penne-pasta og rør godt rundt.
5. Server straks og nyd den sommerlige smag!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1,2 g

Bedømmelse: 4.77 (868 anmeldelser) ★★★★★ del