Kirsigtomatpasta
opskrift

Denne lette og lækre italienske pasta laves hurtigt med cherrytomater og krydderier. Perfekt til hverdagsmad eller fest!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g pasta
- Salt
- 1 dåse cherrytomater
- 1 stk chili (Rawit)
- 4 fed hvidløg
- 0,5 teskefuld sukker
- 0,5 teskefuld salt
- Olie (f.eks. olivenolie)
- Parmesan (revet)
- Sort peber
- (Basilikumblade til pynt)

Instruktioner:

1. Hak chili og hvidløg fint.
2. Sauter chili og hvidløg i olie på en pande.
3. Tilsæt cherrytomaterne og saften fra dåsen til panden.
4. Krydr blandingen med salt og sukker. Lad det simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter.
5. Kog pastaen i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
6. Hæld pastaen i en si og tilsæt den forsigtigt til saucen.
7. Anret pastaen på tallerkener og drys med sort peber og revet parmesan.
8. Pynt eventuelt med basilikumblade inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.89 (453 anmeldelser) ★★★★★ del