Madepata med sydäntalve
opskrift

En lækker og nærende ret, der bringer vinterens smage til bordet. Denne opskrift er perfekt til vinteraftener, når du vil nyde fiskens delikatesser.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g matefileter
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 gulerødder, ternet
- 3 kartofler, ternet
- 1 liter fiske- eller grøntsagsfond
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt de ternede gulerødder og kartofler til gryden. Steg dem i et par minutter.
3. Hæld fiske- eller grøntsagsfonden i gryden og lad det koge i cirka 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt matefileterne til gryden og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil fisken er gennemkogt.
5. Rør fløden i og smag til med salt og sort peber.
6. Server varm, pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.79 (3474 anmeldelser) ★★★★★ del