Maapæne-chili-glaseret oksemørbrad
opskrift

Denne lækre oksemørbrad er glaseret med majs og chili, hvilket bringer en dristig smag til. Perfekt til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g oksemørbrad
- 100 g majs (hakket)
- 2 spsk chiliolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk soyasauce
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr oksemørbraden med salt og peber.
3. Varm chiliolien på en pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Steg i et øjeblik, indtil hvidløget er gyldent.
4. Tag panden af varmen og tilsæt de hakkede majs og soyasauce. Rør godt rundt.
5. Fordel majs-chili-blandingen jævnt over oksemørbraden.
6. Placer mørbraden i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil kødet er tilberedt, men saftigt.
7. Lad mørbraden hvile i et par minutter, før den skæres i skiver.
8. Pynt med friske urter og server med ønsket tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (1411 anmeldelser) ★★★★★ del