Sashimi med laks og grøntsager
opskrift

En frisk og velsmagende sashimi-ret, hvor laksens delikatesse møder grøntsagenes sprødhed.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Serveringsstørrelse: 2 personer.

Ingredienser:

- 200 g frisk laksefilet
- 1 agurk
- 1 rød radise
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk lime- eller citronsaft
- 1 spsk frisk koriander
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær laksefileten i tynde skiver.
2. Skær agurken og radisen i tynde skiver.
3. Forbered saucen ved at blande sesamolie, sojasauce og lime- eller citronsaft.
4. Anret lakse skiverne på en tallerken og læg agurk- og radiseskiverne ved siden af.
5. Hæld saucen over laksen og drys frisk koriander på toppen.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks som en frisk forret.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 240 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.62 (1085 anmeldelser) ★★★★★ del