Lohi-Zukedon
opskrift

En lækker og nem Lohi-Zukedon, en moderne version af traditionelt sushi. Server frisk laks oven på sushiris, og du kan endda flambere den med en gasbrænder for at give retten en fantastisk smag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- 500 g frisk laks til sushi
- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk riseddike
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- Sojasauce
- Wasabi
- Sesamfrø (til pynt)
- Syltede agurker (til pynt)

Instruktioner:

1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risene i vandet efter anvisningerne.
2. Når risene er færdige, bland riseddike, sukker og salt sammen. Tilsæt blandingen til den varme ris og rør forsigtigt.
3. Anbring risene i en dyb serveringsskål som en lille bunke.
4. Skær laksen i tynde skiver og læg skiverne oven på risene.
5. (Valgfrit) Brug en gasbrænder til let at flambere overfladen af laksen.
6. Pensl sojasauce over laksen og læg en klat wasabi i kanten af tallerkenen.
7. Pynt med sesamfrø og syltede agurker inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 1 g
Nyd den lækre Lohi-Zukedon med en skål sake!

Bedømmelse: 3.49 (1177 anmeldelser) ★★★★★ del