Sushi Ruller
opskrift

Denne opskrift tager dig med på en sushioplevelse hjemme i dit køkken. Forbered lækre sushi-ruller og nyd deres friske smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk risvineddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 nori-ark
- 100 g laks (skåret til sashimi)
- 100 g agurk (i strimler)
- 100 g avocado (i strimler)
- Soyasauce til servering
- Wasabi og ingefær (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Dræn.
2. Læg ris og vand i en gryde. Bring det i kog, dæk med låg, og skru ned for varmen. Lad det simre i 15 minutter.
3. Tag gryden af varmen og lad risen hvile i yderligere 10 minutter under låg.
4. Bland risvineddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt blandingen til den kogte ris og rør forsigtigt.
5. Skær laks, agurk og avocado i strimler.
6. Læg et nori-ark på en bambusmåtte og fordel et tyndt lag ris ovenpå. Lad cirka 2 cm fri i toppen.
7. Læg laksestrimler, agurk og avocado ovenpå risen.
8. Rul sushi stramt ved hjælp af bambusmåtten. Dyp enden i vand for at få det til at hænge sammen.
9. Skær rullen i skiver med en skarp kniv.
10. Server med soyasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold pr. portion (ca. 6 skiver):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (6225 anmeldelser) ★★★★★ del