Lohi Wok
opskrift

En lækker og nem lohiwok, som er en favorit hos min mor. Denne ret er fyldt med smag og farver, og den tilberedes hurtigt!
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 1 kg laks
- Sort peber
- Salt
- 1 citron (saft)
- Olie til stegning
- Ca. 20 cm porre
- 4 gulerødder
- 2 faste kartofler
- 2 zucchini
- 2 fiskebouillonterninger
- Vand (lidt)
- Soja sauce
- Sesamolie
Instruktioner:
1. Skær laksen i stykker og krydr med sort peber, salt og citronsaft. Lad det marinere i et stykke tid.
2. Skræl og skær gulerødder, kartofler og zucchini i skiver. Hak porren fint.
3. Varm olien op i en wok og tilsæt porren. Steg i et øjeblik.
4. Tilsæt gulerødder og kartofler til panden, og steg i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt zucchinien og laksestykkerne til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt.
6. Opløs fiskebouillonterningerne i vand og hæld blandingen i woken. Tilsæt soja sauce og sesamolie efter smag.
7. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.36 (3229 anmeldelser) ★★★★★ del