Lohi-makaronisalat
opskrift

En lækker og fyldig makaronisalat med laks, perfekt til frokost eller som tilbehør. Forberedelsestid: 45 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g laksefilet
- 400 g mørke makaroni
- Kalamaustetta (f.eks. fiskekrydderi)
- Paprikakrydderi
- 200 g mayonnaise
- 200 g ærter-majs-peberfrugt
- Salt
- Dild
- Sort peber
Fremgangsmåde:
1. Læg laksefileterne i et ovnfast fad. Krydr fisken med fiskekrydderi, dild, salt og sort peber.
2. Tilsæt en smule vand i bunden af fadet.
3. Bag fisken i ovnen ved 200 °C i ca. 30 minutter.
4. Kog imens de mørke makaroner efter pakkens anvisning, dræn og lad dem køle af.
5. Når fisken er færdig, lad den køle af og smuldr den i store stykker.
6. Bland i en skål makaronerne, laksen, ærter-majs-peberfrugt og mayonnaise.
7. Krydr med paprikakrydderi og juster smagen.
8. Server salaten kold.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.62 (3322 anmeldelser) ★★★★★ del