Lihapullat i brun sovs
opskrift

En traditionel dansk ret, der nemt kan laves med ingredienser fra køleskabet og fryseren. Perfekt hverdagsmad til hele familien.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 dl ris eller rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- Salt
- Peber
- Olie til stegning
Brun sovs:
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel
- 5 dl oksefond eller vand
- 1 spsk soyasauce
- Salt
- Peber

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Bland i en skål hakket oksekød, ris eller rasp, mælk, æg, de hakkede løg samt krydderierne.
3. Form dejen til runde kødboller.
4. Varm olien op i en pande og steg kødbollerne, indtil de er gyldne. Læg dem til side.
5. Forbered den brune sovs: Smelt smørret i en gryde og tilsæt melet. Steg blandingen et kort øjeblik.
6. Tilsæt oksefond eller vand gradvist, mens du rører, så der ikke dannes klumper.
7. Krydr sovsen med soyasauce, salt og peber. Lad den simre i et par minutter.
8. Tilsæt kødbollerne til sovsen og lad dem simre i yderligere 10-15 minutter.
9. Server med kartoffelmos eller ris.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (5232 anmeldelser) ★★★★★ del