Mummin Kødfrikadeller
opskrift

Mummin kødfrikadeller er en dejlig ret, der vækker minder fra barndommen. Denne nemme opskrift bringer smagene tilbage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl ris
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Bland i en skål hakket oksekød, de kogte ris, mælk, finthakket løg, æg, salt, sort peber og oregano.
3. Form små frikadeller af dejen.
4. Varm olien på panden over medium varme og steg frikadellerne gyldne på alle sider.
5. Server frikadellerne med eksempelvis kartoffelmos og grøntsager.
Næringsindhold pr. portion (4 portioner):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.74 (774 anmeldelser) ★★★★★ del