Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Valletid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 400 g hakket tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt. Steg i cirka 5 minutter.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og kom dem på panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Tilsæt hakket tomat, oregano, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det op i et øjeblik.
7. Server med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 32 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (5085 anmeldelser) ★★★★★ del