Lihapata fransk inspireret
opskrift

Denne lækre lihapata kombinerer smagene af oksekød og røget bacon, og den er perfekt til kolde dage. Server retten med kartofler eller brød.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 portioner

Ainesosat:

- 800 g oksebryst eller udbenet oksekød
- 150 g koldrøget bacon
- 2 gulerødder
- 1 stor løg
- 200 g tomatsauce
- 3 fed hvidløg (knust)
- 2 laurbærblade
- 1 teskefuld timian
- 200 g champignon
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Ohjeet:

1. Skær oksekødet i tern og krydr med salt og peber.
2. Varm olien op i en stor gryde og brun kødternene, indtil de er gyldne. Tag kødet af gryden.
3. Tilsæt baconterningerne til gryden og steg, indtil de er sprøde. Tilsæt derefter hakket løg og gulerødder. Steg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt knust hvidløg og champignon til gryden og steg i et par minutter mere.
5. Læg det brunede kød tilbage i gryden og tilsæt tomatsauce, laurbærblade og timian. Rør godt rundt.
6. Tilsæt tilstrækkeligt vand, så kødet er dækket. Kog op og skru derefter ned for varmen. Lad retten simre under låg i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
7. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt og peber. Tag laurbærbladene ud før servering.

Ravintosisältö per annos (arvio):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (5224 anmeldelser) ★★★★★ del