Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og farverige salat kombinerer modne tomater og blød mozzarellaost. En fremragende tilbehør til sommerdage eller som en let ret.
Val preparationstid: 15 min
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomaterne og mozzarellaen skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 200 mg

Bedømmelse: 3.82 (886 anmeldelser) ★★★★★ del