Munkene
opskrift

Disse lækre munkene er den perfekte søde snack at dele med venner og familie. Forberedelsestiden er cirka 1 time, og denne opskrift giver 10 munkene.
Ingredienser:
- 2 dl mælk
- 25 g fersk gær
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 5 dl hvedemel
- 0,5 dl smør (smeltet)
- Fryseolie (til stegning)
- Flormelis (til pynt)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarmt. Opløs den friske gær i mælken.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og det smeltede smør. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Udrul dejen til en tykkelse af ca. 1 cm og skær cirkler ud.
6. Lad cirklerne hæve i yderligere 15 minutter.
7. Opvarm stegeolien i en gryde til 180 grader. Steg munkene, indtil de er gyldne, cirka 3-4 minutter på hver side.
8. Tag munkene op og lad dem dryppe af på køkkenpapir. Drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (per munk):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.85 (2821 anmeldelser) ★★★★★ del