Lanttulaatikko
opskrift

Lanttulaatikko er en lækker og traditionel finsk ret, der byder på en frisk og sød smag. Denne opskrift er en fantastisk tilføjelse til julebordet eller andre festlige anledninger.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosmængde: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kålroer
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 dl rosiner
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld stødt ingefær
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl rasp
- 50 g smør

Instruktioner:

1. Skræl og skær kålroerne i små tern.
2. Kog kålroerne i saltet vand i ca. 20-30 minutter, indtil de er møre. Dræn vandet fra.
3. Mos kålroerne til en jævn puré.
4. Tilsæt fløde, mælk, rosiner, sukker, salt, ingefær og kanel til puréen. Rør godt rundt.
5. Smør et ovnfast fad med smør og hæld kålroeblandingen i fadet.
6. Drys rasp over toppen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 45-60 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et par minutter, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.44 (6048 anmeldelser) ★★★★★ del