Lanttulaatikko
Lanttulaatikko
opskrift
En lækker og fyldig ret lavet med søde rodfrugter, perfekt til julemiddagen. Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 6-8 personer
Ingredienser:
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 3 kg kålroer
- 2 spsk. salt
- 1,5 dl sirup
- ca. 1 dl byggryn
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld paprika
- ca. 100 g smør
- 2,5 dl fløde
- 3 l vand
- 3 æg
- 1 l sødmælk
- 1 teskefuld muskatnød
Instruktioner:
1. Skræl kålroerne og fjern den lyse del.
2. Kog kålroerne i vand, indtil de er møre. Tilsæt grøntsagsbouillonterningen til kogevandet.
3. Dræn kålroerne og mos dem til en jævn masse.
4. Tilsæt det mosede kålroer salt, sirup, byggryn, ingefær, hvid peber, paprika, smør, fløde, æg, sødmælk og muskatnød. Rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i en smurt bageform.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 1,5 time, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g
Bedømmelse: 3.79 (2351 anmeldelser) ★★★★★