Klassinen Lanttulaatikko
opskrift

En lækker, traditionel ret lavet med pastinak, perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 1 kg pastinak
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 dl rørsukker
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld muskatnød
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl rosiner (valgfrit)
- Smør til pensling af formen
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær pastinakken i tern. Kog ternene i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
2. Bland den mosede pastinak med fløde, mælk, rørsukker, æg, salt, muskatnød og kanel. Tilsæt eventuelt rosiner.
3. Pensl en bageform med smør og hæld blandingen i formen.
4. Bag i ovnen ved 175 grader i cirka 1 time, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
5. Lad den køle af og fryse den eventuelt halvgjort.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (678 anmeldelser) ★★★★★ del