Lune Soppesnegle med Surt Fløde
opskrift

Disse lækre lune snegle med en fyldig svampe- og sur fløde fyld er perfekte som en let forret eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 bakker champignon (eller andre svampe)
- 1-2 spsk hvedemel
- 1 dåse tomatpuré
- 1 pose mozzarellaost, revet
- 1 baguette eller andet lyst brød
- Salt, peber og oregano
- 1 dåse sur fløde

Instruktioner:

1. Hak svampene og sautér dem på en pande, indtil overskydende væske er fordampet.
2. Tilsæt den sure fløde til panden og krydr blandingen med salt, peber og oregano.
3. Tilsæt lidt hvedemel til blandingen for at jævne den og rør godt rundt.
4. Skær baguetten eller det lyse brød over på langs og skrab lidt af indholdet ud.
5. Fyld brødet med svampe- og sur fløde blandingen.
6. Top med tomatpuré og revet mozzarellaost.
7. Bag sneglene i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gylden farve.
8. Server varme.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (3521 anmeldelser) ★★★★★ del