Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse enkle og lækre tomat- og mozzarella pastaer er den perfekte middag til travle dage.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær cherrytomaterne over og hak hvidløget.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber.
6. Skær mozzarellaen i små stykker og tilsæt den til pastaen. Rør, indtil osten begynder at smelte.
7. Server pastaen pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (5397 anmeldelser) ★★★★★ del