Koldrøget Laks-Agurketærte
opskrift

Denne lækre koldrøget laks-agurketærte er perfekt som servering til fester eller som en let middag. Tærten er nem at lave og smager friskt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 100 g knækbrød eller rugbrød
- 1/4 grøntsagsbouillonterning
- 1 dl varmt vand
- 0,5 dl vegetabilsk olie eller 50 g smeltet smør
- 200 g koldrøget laks
- 1 agurk
- 200 g flødeost
- 1 spsk citronsaft
- 1 dl frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Knus knækbrødet eller rugbrødet i en skål.
2. Opløs grøntsagsbouillonterningen i det varme vand og hæld det i den knuste brødblanding. Rør godt.
3. Tilsæt vegetabilsk olie eller smeltet smør og rør indtil massen er ensartet.
4. Fordel brødblandingen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir eller en tærteform og tryk den tæt.
5. Sæt det i køleskabet i cirka 20 minutter for at stivne.
6. Bland flødeost, citronsaft, dild, salt og peber i en skål.
7. Fordel flødeosteblandingen over den afkølede bund.
8. Skær agurken i skiver og læg skiverne over flødeosten.
9. Læg de koldrøgede lakseskiver ovenpå agurkerne.
10. Lad tærten sætte sig i køleskabet i yderligere cirka 30 minutter før servering.
11. Skær i stykker og server.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 230 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (3334 anmeldelser) ★★★★★ del