Voileipäkakku med Lyserød Fyld
opskrift

Denne lækre voileipäkakku er perfekt til festbordet. Den smukke lyserøde fyldning laves af koldrøget laks og rejer, og spiselige blomster giver kagen et fantastisk udseende. Forberedelsestid: cirka 2 timer. Serveringsstørrelse: 10 personer.

Ingredienser:

- 12 skiver lyst brød
- 200 g koldrøget laks
- 200 g rejer fyld
- 150 g flødeost
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld dild
- Salt og peber efter smag
- Spiselige blomster til pynt

Instruktioner:

1. Forbered fyldet: Bland koldrøget laks, rejer fyld, flødeost, creme fraiche, citronsaft og dild i en skål. Krydr med salt og peber.
2. Skær brødskiverne til, hvis det er nødvendigt, så de er ensartede.
3. Fordel et lag fyld på den første brødskive og læg en anden brødskive ovenpå.
4. Fortsæt med at bygge lag, indtil alle brødskiver og fyld er brugt. Afslut med den øverste brødskive.
5. Dæk kagen med plastfolie og lad den trække i køleskabet i mindst en time.
6. Pynt kagen med spiselige blomster lige inden servering.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/10 af kagen):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (3163 anmeldelser) ★★★★★ del