Kuha med Limepanering
opskrift

En lækker og sprød ret med paneret kuha, der får en frisk smag fra lime.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3
Ingredienser:
- 1 hel kuha
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Saft fra 1 lime
- 1 æg
- 2 spsk olie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller dild) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Udpak kuha og skyl den grundigt. Skær fisken i fileter.
2. Forbered paneringsblandingen ved at blande hvedemelet, raspen, salt og sort peber på en tallerken.
3. Slå ægget ud og pisk det let i en anden skål.
4. Dyp fiske fileterne først i ægget og derefter i paneringsblandingen, så de får et jævnt lag.
5. Varm olien op på en pande ved middel varme.
6. Steg fiske fileterne på panden i cirka 3-4 minutter per side, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
7. Pres limesaften over fisken inden servering.
8. Pynt med friske urter og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.51 (4950 anmeldelser) ★★★★★ del