Lohi-kuha riisivuoka
opskrift

En lækker og fyldig ret med fisk og ris, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 løg
- 800 g gedde
- 1 stykke roquefort ost
- 800 g norsk laks eller regnbueørred
- Peber
- 4 dl madfløde
- 6-8 dl basmatiris
- Olie/margarine
- Salt
Fremgangsmåde:
1. Kog risene i vand indtil de er møre.
2. Hak løget og svits det på panden i olie/margarine.
3. Krydr fisken (laks og gedde) let med salt og skær den i store tern.
4. Smør en bageform (35 cm x 20 cm x 5 cm) med fedtstof.
5. Læg de færdigkogte ris i bunden af bageformen.
6. Drys det svitsede løg over risene.
7. Tilsæt fisketernene ovenpå risene og smuldre roquefort osten over.
8. Hæld madfløden jævnt over fisken og krydr med peber.
9. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil fisken er gennemstegt og overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten hvile i et par minutter før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650
Protein: 45 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (859 anmeldelser) ★★★★★ del