Kalakeitto
opskrift

En lækker fiskegryderet, der kombinerer forskellige fiskearter og friske grøntsager. Perfekt til kolde dage!
Valgetid: 45 minutter
Servér størrelse: 4

Ingredienser

- 1 stk. geddefilet
- 3 stk. aborre- eller geddefiletter
- 300 g regnbueørred eller laks
- 4 stk. gulerødder
- 5 stk. kartofler
- 1 stk. løg
- 2 l fiskebouillon (eller vand og fiskebouillonpulver)
- 2 spsk. smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl fløde (valgfrit)
- Frisk dild til pynt

Instruktioner

1. Skræl og skær gulerødder og kartofler i tern. Hak løget fint.
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt gulerødderne og kartoflerne til gryden. Hæld fiskebouillonen over og kog i cirka 10 minutter.
4. Skær fiskevarerne i mundrette stykker og tilsæt dem til suppen. Kog i yderligere 10-15 minutter, indtil fisken er gennemkogt.
5. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt fløden, hvis du bruger det, og rør godt rundt.
6. Server suppen med frisk dild på toppen.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.43 (4599 anmeldelser) ★★★★★ del