Helgrillet kylling på spyd
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til sommerens grillfester. Denne opskrift fremhæver kyllingens velsmag og gør den til en ideel hovedret.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld timian
- 1 citron (halveret)
- 2-3 fed hvidløg (knust)

Instruktioner:

1. Forbered grillen. Hvis du bruger en gasgrill, opvarm den til middel varme. Sørg for, at der er plads til kyllingen på spydet.
2. Skyl kyllingen med koldt vand og tør den med køkkenrulle.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og timian i en skål.
4. Gnid krydderiblandingen jævnt over kyllingens overflade, og sørg for, at den også kommer indeni.
5. Placer citronhalvdelene og de knuste hvidløgsfed indeni kyllingen.
6. Sæt kyllingen på spydet og sørg for, at den sidder godt fast.
7. Grill kyllingen i ca. 1 time og 15 minutter, mens du vender den halvvejs, indtil den indre temperatur når 75 °C.
8. Tag kyllingen af grillen og lad den hvile i ca. 10 minutter, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 4.51 (852 anmeldelser) ★★★★★ del