Runebergintortut
opskrift

En klassisk finsk kage, perfekt til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 25 minutter. Antal portioner: 12.
Ingredienser:
- 1 dl mandelmel
- 1 dl sukker
- 1 dl smør
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 1/2 dl rom eller cognac
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt.
4. Tilsæt mandelmel, hvedemel, rasp og bagepulver. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Fordel dejen i muffinforme eller runebergintortforme.
6. Læg en skefuld hindbærsyltetøj ovenpå hver kage.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kagerne er gyldne.
8. Lad dem køle af, før du dekorerer.
9. Drys flormelis over inden servering.
Nyd de lækre Runebergintortut!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200, Protein: 3g, Kulhydrater: 25g, Fedt: 10g.

Bedømmelse: 3.76 (3450 anmeldelser) ★★★★★ del