Runebergintortut
opskrift

En lækker finsk kage, perfekt til kaffe.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 1 dl mandelmel
- 1 dl sukker
- 1 dl smør
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 1/2 dl rom eller cognac
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Tilsæt mandelmel, hvedemel, rasp og bagepulver og rør det hele sammen til en ensartet dej.
5. Fordel dejen i muffinforme eller runebergintortutforme.
6. Læg en skefuld hindbærsyltetøj ovenpå hver kage.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kagerne er gyldne.
8. Lad kagerne køle af, inden de pyntes.
9. Drys flormelis over kagerne før servering.
Nyd de lækre Runebergintortut!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 3 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.25 (1848 anmeldelser) ★★★★★ del