Runebergintortut
opskrift

Runebergintortut er traditionelle finske kager, der er særligt populære på Runeberg-dagen. Disse lækre kager er fyldt med smag og passer perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 kager

Ingredienser:

- 1,5 dl madolie
- 1,5 dl muscovadosukker
- 2 æg
- 2 dl mandelmel
- 1,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Hindbærsyltetøj

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland madolie og muscovadosukker i en skål, indtil det er godt kombineret.
3. Slå æggene i blandingen og rør det sammen til en ensartet masse.
4. Tilsæt mandelmel, hvedemel og bagepulver, og rør alle ingredienserne grundigt sammen.
5. Smør muffinbakkerne eller brug papirformene.
6. Fordel dejen i formene og lav en lille fordybning i midten.
7. Tilsæt hindbærsyltetøj i fordybningen.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kagerne er gyldne.
9. Lad kagerne køle af, før de serveres.

Næringsindhold (pr. kage):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (5423 anmeldelser) ★★★★★ del