Runebergintortut
opskrift

Traditionelle Runebergintortut er lækre og fyldige kager, der passer perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 torter

Ingredienser:

- 100 g smør
- 1/2 dl farin sukker
- 1/2 dl sukker
- 1 æg
- 1 1/2 dl glutenfrie mel
- 1 1/2 dl kartoffelmel
- 1/2 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 dl mælk
- 1/2 dl hindbærsyltetøj
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle lidt af.
2. Bland farin sukker, sukker og æg i en skål. Pisk blandingen, indtil den er lys og luftig.
3. Tilsæt det smeltede smør til blandingen og rør godt.
4. I en anden skål, bland glutenfrie mel, kartoffelmel, mandelmel og bagepulver.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblandingen skiftevis med mælken. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Tilsæt hindbærsyltetøj i midten af dejen.
7. Fordel dejen i muffinforme og bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter.
8. Lad torterne køle af og pynt med flormelis før servering.

Næringsindhold (per torte):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (6162 anmeldelser) ★★★★★ del