Runebergintortut
opskrift

Lækre og saftige Runebergintortut, perfekte som en sød snack eller dessert. Disse kager er lette at lave og smager vidunderligt med hindbærsyltetøj.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 7 torter
Ingredienser:
- 1 1/2 dl flydende plantebaseret margarine
- 1 1/2 dl sukker
- 2 æg
- 1/2 dl mælk
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 1/2 dl rasp
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- Et nip stødt ingefær
- Nogle dråber bittermandelaroma
- Hindbærsyltetøj
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Pisk margarinen og sukkeret sammen.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland mælk i, samt de tørre ingredienser (hvedemel, rasp, mandelmel, bagepulver, kanel og ingefær).
4. Smag dejen til med bittermandelaroma.
5. Fordel dejen i silikone muffinforme og lav en fordybning i midten af hver kage.
6. Fyld fordybningen med hindbærsyltetøj.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.
8. Lad kagerne køle af, tilsæt mere hindbærsyltetøj ovenpå og pynt med flormelis.
Næringsindhold (pr. kage, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (6259 anmeldelser) ★★★★★ del