Munakoisoranskiks
opskrift

Beskrivelse:

Sprøde og lækre munakoisoranskiks, perfekte som snack eller forret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 munakoisor
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 2 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Vask munakoiserne og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver.
2. Drys salt over munakoiskiverne og lad dem stå i ca. 30 minutter for at trække bitterhed ud.
3. Skyl munakoiserne og tør dem med et køkkenrulle.
4. Forbered tre skåle: hæld hvedemelet i den ene, piskede æg i den anden og raspen i den tredje.
5. Dyp hver munakoiskive først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i raspen.
6. Varm olien op i en pande over medium varme.
7. Steg munakoisoranskiksene på begge sider, indtil de er gyldne, ca. 3-4 minutter per side.
8. Læg de stegte munakoisoranskiks på et køkkenrulle for at dryppe af.
9. Server dem varme, f.eks. med en dip.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 250
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.21 (1461 anmeldelser) ★★★★★ del